Cateringmeny

Meny 1

Limémarinerade räkor och avocado på en fräsch ruccolabädd med hyvlad parmesanost och coctailtomater
 

Örtstekt fläskfilé med grönsaksprimörer och rödvinssås serverad med rotfruktsgratäng
 

Vaniljpanacotta med chokladdekor och halloncollis
(220 kr)

Meny 2

Rökt laxrulle fylld med philadelphiaostcreme på mangoldsallad
 

Vitlöksmarinerad oxfilé med strimlade rotgrönsaker och rödvinssås samt potatiskaka
 

Kladdchokladtårta med syltade mandarinklyftor samt vispgrädde
(250 kr)

Meny 3

Marinerad rostbiff och fetaostspett med grönsaker serverad med tomatcremefraiche

Flätad pocherad laxfilé med räk- och dillmajonäs serverad med kokt potatis

Bananmoussé med hyvlad choklad och vispgrädde
(210 kr)

Smör, bröd och sallad ingår i samtliga menyer.
 

- Varmrätter och A La Carté -

Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår

Fiskrätter  a la carté

Med valfri potatis eller risrätt ingår till alla varmrätter

Halstrad rosa lax med limé- och vitvinssås
110 kr

Smördegsinbakad tilapiafilé med saffranssås
120 kr

Stekt laxrödingfilé med kall örtsås
130 kr

Flätad sjötungafilé med Chablis och romsås
180 kr

Grillat fisk- och skaldjursspett med cocos och currysås
135 kr

Ugnsstekt regnbågsforell med gräslök och dillmajonäs
155 kr

Ugnsbakad hälleflundra med pepparrotssås
180 kr

Panerad strömming med hemlagad potatismos och skirat smör
90 kr

Kötträtter a la carté

Med valfri potatis eller risrätt ingår till alla varmrätter

Klassisk biffstek med stekt lök och rödvinssås
95 kr

Grillspett med barbequesås och stekta gröna bönor
110 kr

Grillad fläskfilé med bearnaisesås och grilltomat
120 kr

Stekta fläskfilémedaljonger med en krämig champinjonstuvning
120 kr

Sparrisgratinerad helstekt fläskfilé med choronsås
120 kr

Helstekt oxfilé med en krämig fransk pepparsås
180 kr

Smördegsinbakad oxfilé Wellington med rödvinssås
190 kr

Filé mignon Black and White med grillad majskolv
180 kr

Kräftspäckad tornedous med gorgonzolaostsås och rotfruktsjulienne
200 kr

Fågel a la carté

Med valfri potatis eller risrätt ingår till alla varmrätter

Grillad kycklingbröstfilé med dragonörtsås och paprika
120 kr

Honungsgriljerat ankbröst med en krämig apelsingräddsås
160 kr

Stekta strutsfilémedaljonger med basilika och rödvinssås
180 kr

Kyckling och rotfruktsspett med röd paprikasås
160 kr

Kalkon och grönsaksgryta i ananas och currysås
140 kr

Pajer a la carté

Varma eller kalla (inkl smör, bröd, sallad)

Ost och skinkpaj
70 kr

Köttfärspaj
70 kr

Broccolipaj
70 kr

Lax- och räkpaj
70 kr

Skaldjurspaj
70 kr

Förrättssoppor a la carté

Smör och bröd ingår

Tomatsoppa med vitlökskrutonger
55 kr

Fransk löksoppa med persiljecremé
55 kr

Hummersoppa med ostcreme
60 kr

Grönsakssoppa med ostcreme
60 kr

Redd sparris- och skinksoppa
60 kr

Förrätter a la carté

Till vissa förrätter ingår även smör och bröd

Rensteksrulle fylld med pepparrotscreme
60 kr

Skagenfylld avocadohalva på salladsbädd
60 kr

Vitlökskryddade räkor på stekt bruchettabröd
55 kr

Delikatesscanapéer med lax, renstek och räkor
60 kr

Rökta laxrosor fylld med räkröra
60 kr

Gravad lax med hovmästarsås
65 kr

Rostbiffsbakelse fylld med kapris och potatissallad
60 kr

Löjromstallrik med blini, lök, gräddfil
75 kr

Cheddarostbakelse med räkor
65 kr

Vegetariska rätter a la carté

Inkl. smör bröd och isbergssallad

Broccoligratäng med potatis och örtcremefraiche
65 kr

Vegetarisk biff med wokad grönsaker och Thai-Chilisås
65 kr

Rotfruktsfylld paprika med enbärssås och ris
70 kr

Vegetarisk pyttipanna med Rhode Islanddressing
70 kr

Desserter a la carté

Kladdig chokladtårta med vispad grädde och hallonsås
50 kr

Princesstårta med kaffe som ingår (blå, rosa eller gul)
60 kr

Mjuk äppelkaka med vaniljsås
50 kr

Vaniljglass med daimsås och chokladflingor
55 kr

Chokladmousse med banan och grädde
55 kr

Mintkokat päron med grädde och kolasås
60 kr

Vaniljglass i glas med hjortronmylta och vispgrädde
70 kr

Kanelbakad äppelstrudel med russin och vaniljsås
70 kr

Bananmousse med chokladkrisp med rån och grädde
65 kr

Kaffe eller te i termos med tillbehör
15 kr

Tårtor och bakverk

10-12 bitar födelsedagstårta med fotografi eller motiv
 fr. 350 kr

10-12 bitar princesstårta (rosa, gul, vit eller blå)
 fr. 250 kr

10-12 bitar frukttårtor med mandelflarn eller krokant
 fr. 280 kr

10-12 bitar chokladtårta med moussefyllning
 fr. 300 kr

Bröllopstårta i vit marcipan med hallonmousse och färska rosor
 fr. 45 kr/person

Brudpar till tårta tillkommer enligt överenskommelse
fr 50 kr/st

Vickningsbuffé på sena timmen

Janssons frestelse och köttbullar
55 kr

Pyttipanna med ägg och tillbehör
70 kr

Bakad potatis med skagenröra
75 kr

Varm korv med bröd och tillbehör
25 kr

Rökt skinka, rostbiffsrullar, goudaost, exotisk frukt samt potatissallad, smör, bröd och kex
100 kr

Vad ingår i priset?

Sallad, smör och bröd ingår i alla rätter om inget annat anges.  Se även vår uthyrningslista porslin, bestick o.s.v.